学生食堂

早稲田大学構内を散歩する

 胃の検査が思ったより早く終わり、新宿の病院の前から早稲田大学までのバスがあり、授業まで大分時間が余ったので構内を散歩することにした。

大隈庭園の紅葉は今がみごろだ。

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孔子も紅葉見物?

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演劇博物館に向かう道

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演劇博物館

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 坪内逍遥が昭和3年に建てたこの建物の内部に立つと、心がスーと落ち着いてきて何故かパワースポットの中にいる気分になる。

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 学食でかき揚げそば304円を食べる。カレーライス252円、ラーメン336円。何故そばよりカレーライスのほうが安いのか? 価格に端数がついているのは何故か? 2つの謎を解けぬまま授業に向かった。

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わせめしを食べてみる

 本日午後から早稲田での授業が始まった。学生食堂で昼飯を食べようと行ってみた。緑の小道を抜けると食堂がある。
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 大混雑していて入れなかった。定食の「大隈ランチ」480円、「ラーメン」346円などは又の機会にすることに。

 「わせめし」というのは早稲田大学周辺の学生のための食堂もことで「やすくてうまい」と評判である。そこで大学周辺の中華そばやにはいることにした。
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 ラーメンは450円だったが、タンメンをたのむ。
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 かざりけのないシンプルなスタイル。ふつうタンメンは野菜の中に細かい豚肉がはいることが多い。このタンメンには豚肉の姿は影も形もない。野菜だけ、ヘルシーを徹底しているのだ。そのわりに塩味が濃いのは若者の塩分不足を補うこころやさしい味付けなのかもしれない。次会は学生食堂にしようと思う。

 本日の講義は中国語会話。去年から今年にかけて、香港、台湾、上海を旅した。あいさつぐらいは覚えたいと受講することにした。立教セカンドステージ大学の同期生で飲み仲間、旅仲間のひとりが昨年から早稲田で学んでいる

 偶然にも中国語を同じ先生に習うことになった。彼は二年目なので上級クラスだが、こちらは初級、それにしても事前に相談したわけでもないのに、同じ科目、同じ先生に習うことになるとは。学縁とはこういうことを言うのかもしれない。


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第一食堂、伝統のかつ丼

 五月下旬。テレビのワイドショー番組で各大学の学生食堂が何度も取り上げられ。立教大学の第一食堂の人気メニューとして必ずあげられるのが「かつ丼」だった。7/11、上期の授業も残り少なくなっており、第一食堂に足を運ぶ。

 かつ丼そのものの起源には諸説がある。有力な説のひとつは1913年に東京・早稲田のヨーロッパ軒(高畠増太郎)が東京の料理発表会で披露したとの記録がある。立教大学第一食堂のかつ丼は1950年50円でメニューに初めて登場する。それから58年間学生に支持され今も人気ナンバー1メニューだ。

 さて かつ丼の「今」を見てみよう。Photo 一番手は「とんかつ和光のかつ鍋御前」1292円。味噌汁、サラダつき。かつ丼とは呼んでいないようだ。

二番手はオリジン弁当の持ち帰りのかつ丼500円。

三番手は立ち食いそば「名代冨士そば」のかつ丼460円

かつ丼専門の食堂では1000円~から1200円前後

持ち帰り、立ち食いそば屋で500円前後が一般的Photo_2

というところだろう。

第一食堂のかつ丼は1980年250円、1991年310円

そして2008年7月現在 350円である。

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 味については細かい説明は省略する。しかし 58年間の伝統の味を守り続ける第一食堂のスタッフの腕前に支えられるその味は、「名物にうまいものなし」という説にも例外があると思わせる実力あり、ということだけは言っておこう。

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黒担担麺

6/20 11:30よりアルバム委員会の打ち合わせ。11:00にいつもは混んでいてなかなか利用できない食堂に行ってみる。比較的すいている。001

黒担担麺 380円 真ん中のミートボール状のひき肉をかき混ぜてたべる。全体をかき混ぜていると黒ゴマが浮かんでくる。スープは少し甘めの味の中にかなり辛口のラー油が入ってかなり本格風。全体としては★★★★の味になつている。

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温玉うどん

5/14 9号館 食堂にて   「温玉うどん」 温泉たまご 揚げ玉 入り

200円 スープはやや甘め すっきりした味。麺はコシがしっかりしている。

利益が大丈夫なのか心配になってくる 激安うどんである。

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本日のランチ

Photo_3 4/30 食堂はあいかわらずの大混雑である。第一食堂のすぐ横のあたりで弁当販売所が設けられている。相棒とふたりでこれを買うことに決定。親子丼弁当400円だ。学内のベンチでランチの始まり。かつは蕎麦屋さんのかつの3/2ぐらいのサイズ、厚さも3/2程度か?味付けは普通よりも薄めな感じ。

ライトでヘルシーな親子丼弁当である

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学生はなにを食べているか?

4/7 五号館地下食堂でかき揚げそば350円を食べる。Photo_4 

かき揚げはニンジンとたまねぎで素朴な感じ。

めんは日本そばの専門店と比較してややコシがない。

つゆはやや甘め、駅の立ち食いそばよりはおいしい。

麺の量は私にはちょうどいいが若いひとには量がたりないかもしれない。

総合評価は★★でした。

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